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붕어빵은 겨울철 간식의 대표 주자입니다.
요즘은 붕어빵 믹스를 사용해 집에서도 손쉽게 붕어빵을 만들 수 있는데요,
오늘은 붕어빵 믹스를 활용해 굽는 꿀팁을 알려드리겠습니다.
1. 반죽 준비는 이렇게!!
붕어빵 믹스를 구매한 뒤, 포장에 적힌 물과 믹스 비율을 정확히 지키는 것이 중요합니다. 여기에 우유를 살짝 섞으면 반죽이 더욱 부드럽고 고소한 맛이 더해집니다. 바닐라 에센스를 몇 방울 추가하면 풍미가 더욱 깊어집니다.
2. 붕어빵 틀 예열과 기름 사용법
붕어빵 틀을 사용하기 전 반드시 충분히 예열하세요
약한 불로 천천히 달궈야 반죽이 눌어붙지 않습니다.
예열된 틀에 식용유를 얇게 발라주면 붕어빵이 쉽게 떨어지고 겉이 바삭해져요
3. 속 재료의 특별함
팥앙금만 넣는 대신, 크림치즈, 초콜릿, 고구마 무스를 활용해 다양한 맛을 시도해 보세요
속 재료는 너무 많이 넣지 않도록 주의해야 터지지 않습니다.
4. 굽는 시간과 불 조절
붕어빵은 중약불에서 2~3분 정도 구운 뒤, 틀을 뒤집어 반대쪽도 같은 시간 동안 구워줍니다.
불이 너무 세면 겉은 타고 속은 익기 않을 수 있으니, 불 조절에 유의하세요
5. 완성 후 보관 팁
남은 붕어빵은 밀폐 용기에 담아 실온에서 보관하세요
먹기 전에 에어프라이어나 프라이팬에 살짝 데우면 처음 만든 것처럼 맛있게 즐길 수 있습니다.
이렇게 하면 집에서도 바삭하고 속이 꽉 찬 붕어빵을 완성할 수 있습니다.
붕어빵 믹스로 특별한 간식을 만들어 가족과 함께 즐겨보세요!!
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